Receita de Tortillas de

farinha de trigo

Ingredientes

500g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó
100g de gordura vegetal
1 xícara de chá de água quente

Modo de Preparo

Misture a farinha, sal, fermento e a gordura vegetal até formar um farelo uniforme.

Acrescente a água pouco a pouco até adquirir uma massa elástica suave e macia;

Forme bolinhas do tamanho de um limão;

Em uma superfície bem enfarinhada, abra cada bolinha com a ajuda de um rolo;

Enquanto isso, esquente uma frigideira no fogo médio-baixo. Frite cada disco dos dois lados até formarem as primeiras manchas douradas. Não permita que queime para que não fiquem ressecadas.

Mantenha as tortillas quentes cobertas com um pano de prato limpo. Somente abra a massa que vai comer.

Importante: Você pode guardar as bolas de massa que restam, no congelador, até três meses.